Så där ja, då har jag bakat inkilningsfika tills imorgon. Tyvärr så får jag hålla mig tills imorgon med att smaka :o(

Ingredienser:
300 g mandelmassa
6 ägg
3 dl socker
6 dl vetemjöl
2 tsk vaniljpulver
2 tsk kanel
2 tsk bakpulver
100 g smör
2 dl mjölk
6 äpplen

Cream cheese glaze:
200 g Philadelphiaost
3 msk ljus sirap
1.5 dl florsocker

flagad mandel

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en liten långpanna. Riv mandelmassa och blanda med äggen. Rör ner socker. Blanda vetemjöl med bakpulver och vaniljpulver och kanel. Rör ner det i äggsmeten. Tillsätt mjölk och smält smör. Häll smeten i långpannan. Skala och klyfta äpplena och tryck ner dem i smeten. Grädda i mitten av ugnen i ca 40 minuter.

Blanda Philadelphiaost, sirap och florsocker i en skål. Vispa glazen med elvisp tills den är luftig. Bred ut toppingen över kakan och strö över flagad mandel medans den är nygräddad men har svalnat något.