Efter att jag gjort hallon curden till tårtorna så hade jag massa äggvitor över så jag passade på att baka macarons. Jag använde samma recept på själva marängen som vanligt. Här hittar ni det :o) Om man bortser från första gången jag bakade macarons så har jag faktiskt aldrig misslyckats. Jag tycker folk överdriver lite när de säger att det är så svårt. Det är ju egentligen bara en helt vanlig maräng. Hur som helst så är knepen för att få dem bra att sikta mandelmjölet så du får bort de större bitarna samt att smeten behöver ha rätt konsistens för att kakorna ska flyta ut lagom och inte bli toppiga. Smeten ska vara som en ungefär som kladdkakesmet i konsistensen, dvs ganska trögflytade, men ändå i allra högsta grad flytande.