Igår gjorde jag en stor långpannepizza. Den blev mycket mumsig! Till den drack vi faktiskt ett litet glas rött vin. eller ja, glaset var stort, men slatten i liten :o) Det var oväntat gott med vin till pzza. Det får bli fler gånger!

Degen är inga konstigheter, den består av mjöl, vatten olja, salt och jäst och står förmodligen i de fleta kokböcker. Enda skillnaden är att jag bytte ut lite av vetemjölet mot grahamsmjölt. Tycker det blir godare så, smakar lixom lite mer på något sätt.

På pizzan har jag hemmagjord pizzasås som jag hittade i frysen. Det blir verkligen sjukt mycket godare att koka sin egen än att köpa färdig. Rätt jobbigt att göra bara för en pizza, men jag brukar göra en rejäl sats och sedan frysa in den i mindre burkar.

Toppat pizzan har jag gjort med köttfärs som jag kryddat med salt och chilipeppar, stekt gul lök, svinstark salami *hehe*, fefferoni, anannas, oregano, ost och mitt trumfkort, squash! Squash gör sig verkligen jättebra på pizza. Man får dock se till att skära den i ganska tunna stavar så den hinner mjukna i ugnen. Märks det att jag gillar starka grejer? *hehe*

I helgen så gjorde jag den här kreationen som jag inte riktigt vet vad man ska kalla, dekorationsträd med belysning? ljusträd? Nåja, trädet sågade jag iaf till i MDF, slipade och målade vitt. Sedan limmade jag små distanser i form av rundstav på baksidan för att trädet skulle komma en bit från väggen. Bakom trädet sitter en ljusslinga med LED-lampor som går på batteri. Slutligen så skruvades trädet fast på väggen. Det jobbigaste med hela pysslet var att frakta hem den 2,5 x 1,5 meter stor MDF skivan *hehe*. Höjdpunkten var att såga med sticksågen, det var riktigt roligt :o)

Egentligen så tänkte jag först att detta skulle bli en klädhängare med krokar på, men nu känns det som att den gör sig bättre som enbart pynt utan annan funktion än att lysa.


Tyvärr så är bilden till vänster lite suddig eftersom jag var tvungen att ta utan blixt för att fånga belysningen. Men nedan finns även en bild med blixt :o)

Idag har jag gjort en köttgryta med kantareller. Grädden och vinbärsgelén i grytan gjorde verkligen susen. Joel sa att det var den godaste köttegrytan han smakat. Då blev jag glad! :o)

I april så blev den invändiga renoveringen klar av huset. Vi anlitade en firma som hette Edenorg och som bestod av mestadels ukrainska arbetare. De gjorde verkligen ett grymt jobb och vi kunde inte vara nöjdare! Elektriken där emot som var svensk och hetta Martin Bodin var vi inte lika nöjda med. Han var en dryg typ som inte följde våra önskemål (som jag faktiskt tycker var väldigt tydlig) och tog egna initiativ utan att konsultera oss. Uthängning? Absolut! :o) Här kommer lite före och efter bilder av hallen på bottenvåningen. Jag tror inte att behöver skriva vilka som är tagna föra och efter ;o)


Snorgrön färg på väggarna, sliten brun trappa, brun målat plastgolv och grafittimålad toalett.


Svart klinkera på golvet, värmegolv, nya gips innerväggar, ny dörr till toaletten, ny pärlspont i taket, fönstret i hallen är borta, trappan målad vit av mig, nya foder och lister, LED spotlights i trappan, ny el dragen.


Gamla ytterdörren.


Ny fin pardörr


Gamla järnrör, element, ett gäng elskåp och kablar som går kors och tvärs.


Ny el dragit, platsbyggd garderob i pärlspont. Järnrören är borta samt det gamla elskåpet. Elementet är borta och "ersatt" av väremgolvet.




Väldigt sliten trappa


Gamla toalettdörren


Ny toalettdörr.

Lite skillnad va? :o)

Vi har massor av äpplen i trädgården och jag har inte bakat äpplekaka en enda gång i år än. Skandal! :o) Så igår svängde jag ihop en som jag tog med mig till jobbet idag. Jag hade nästan glömt hur gott det var med äpplen så nu i helgen så får det nog bli en riktigt smulpaj dessutom!

Hmm.. den ser kanske lite skum ut på bilen, men den var faktiskt riktigt saftig och god med lite knaprigt på toppen! :o)

Ingredienser:
4 dl vetemjöl
2 dl socker
3 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 tsk kardemumma
2 dl mjölk
50 gram smält smör
3 stora äpplen

1½ tsk kanel
2 msk socker

Smuldeg:
50 g rumstempurerat smör
2 dl havregryn
½ dl vetemjöl
½ dl hackade hasselnötter
1 dl strösocker

Gör så här: Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en rund form, ca 22 cm i diameter. Smält smöret. Blanda mjöl, socker, bakpulver, vaniljsocker och kardemumma. Häll i mjölken och smält smör. Blanda väl. Häll smeten i formen. Skala äpplena och skär dem i skivor. Tryck ner dem tätt i två cirklar i smeten. Strö över kanel och strösocker. Blanda alla ingredienser till smuldegen och fördela den jämt över kakan. Grädda på andra falsen i cirka 40 minuter.

I helgen så var jag och hjärtat i London. Vi hade det hur bra som helst! Vädret var kanon och vi han bocka av det mesta av det vi ville se :o) Här kommer lite bilder.


Vi började vår vistelse på torsdagen med lite shopping runt Oxford street. Har hittat en massa fina grejer och jag har även utsett några nya favorit affärer :o) Mellan affärerna så han vi även med en öl eller två.




På torsdag kväll hittade vi en mysig tapasrestaurang nära Charlotte Square. Mycket god mat och dessutom billig! Generellt så tyckte jag att mat och dricka var billigare i London än i Sverige.


Brownies och glass till dessert!


På fredagen så hoppade vi på en "Hop on Hop off" buss vilket tog hela dan då vi hoppade av och på på ganska många ställen för att se oss omkring. Grymt turistigt, men det är verkligen ett bra sätt att se "det viktigaste" på en kort tid!


Massor av imponerande byggnader!


Piccadilly Circus. Man har hört mycket om det.. dock så förstod jag inte riktigt hypen. Det var ju bara ett vanligt torg?


Men de sålde väldigt goda dounuts med fudge på i närheten :o)


Utanför konstmuseét. Vacker plats med mycket fin arkitektur!


Från andra hållet :o)


Självklart så var man tvungen att ta ett kort "med" Big Ben! ;o)


När vi gick över bron vid Big Ben så kom det en massa polisbilar och ställde sig på ena vägbanan. Vi såg poliser med K-pists och sniffhundar. Undra vad som var på gång!?


Tower bridge


På turistbussen :)


Sista stoppet på vår rundresa i London var på Harrods där jag hittade en massa julpynt :)


Från Harrods fick vi mer eller mindre springa tillbaka till hotellet för att hinna svida om innan "We will rock you" på Broadway.


Grymt bra show! Jag hade på mig en ny klänning som jag hittat på Miss Selfridge i London.


Efter showen så var vi lite hungriga så vi köpte oss en nattmacka. De är allt lite knepiga de där engelsmännen för om man inte köpte chips till sin macka och dricka så fick man betala mer.. Det faktumet skrattade vi gott åt hela vägen tillbaka till hotellet.


På lördagen så tog vi oss till Camden Market. I princip en hel stadsdel som de gjort om till marknad. Husen var roligt utsmyckade och markaden var i de mest udda lokaler. Gamla stall, något som såg ut som ett stationshus med mera.








Efter att ha gått runt i tre dagar och fått väldigt ömma fötter så kände vi inte för att gå mer på kvällen så vi satt och drack öl i några timmar och sen gick vi på Bio, vi såg en film som hete Apornas Planet eller nåt i den stilen. Rätt bra var den iaf!


Man blir lätt lite kladdig på överläppen av att dricka Guinness *hihi*


På söndagen så var vi på Madame Tussauds. Jag har velat gå dit sedan jag var liten så det var ett måste! Men så himla imponerad kan jag inte säga att jag blev, Dockorna såg mer plastiga ut än vad jag hade väntat mig. Även om vissa var mer autentiska än andra! Joel hittade Tom Cruise. Undra om alla dockorna var i naturlig storlek. I så fall är kändisarna väldigt små!


Jag hittade min favorit. Mycket IQ på en och samma bild *höhö*


Sist men inte minnst så han vi med ett besök på Speakers' Coner där en massa männsikor stod på pallar och predikade. Stundtals så blev det ganska hettsiga diskussioner. Undra om polisen någonsin får rycka in? När man uttrycker tämligen radikala åsikter om homosexualitet och religion så tenderar ju folk at bli ganska engagerade.


Vi hittade en tantaluring som stod och tjaffsade för full hals. Jag förstår inte hur hon orkade!

London är definitivt en stad jag skulle kunna tänka mig att besöka igen!

Här kommer receptet på de cakepops som jag gjorde i helgen. Av alla kakor så tror jag de här blev mest uppskattade! :o) Och de var verkligen sjukt goda! I och med att det är färskost i så var jag lite rädd att de skulle smaka just ost, men det gjorde de faktiskt inte alls.

Ingredienser:
1 paket kladdkakeballerinakex
1 paket philadelphiaost

200 gram choklad att doppa i
strössel
grillpinnar

Gör så här:
Mixa kexen fint i en matberedare. Tillsätt osten och mixa till en slät smet/smet. Låt vila i kylen en stund så att den blir lite fastare. Rulla där efter bollar med händerna. Lägg bollarna på ett fat och låt vila i kylen/frysen lite tills de blivit hårdare. Smält chokladen. Bryt av grillpinnar på hälften. Tag ut bollarna ur frysen, stick en pinne i varje, doppa dem i choklad och strö över valfritt strössel. förvaras i kylen.

Den här cheesecaken gjorde jag till fredagsfikat igår. Söt och syrlig på samma gång. Väldigt smaskig med andra ord!


Ingredienser:
Mördeg:
125 g smör
1 krm salt
125 g mandelmassa
1 ägg
3½ dl vetemjöl

Fyllning:
120 g vit choklad
600 g philadelphiaost
3/4 dl socker
3 ägg
Saft och skal från 1 citron
Hallon
blåbär till garnering


Gör så här:
Mördegen:
Sätt ugnen på 175 grader. Lägg mandelmassa och salt i en matberedare. Mixa tills dess att mandelmassan blivit smidig och tillsätt därefter smöret i små portioner. Häll i ägget och till sist mjölet. Var noga med att inte överarbeta degen då mjölet är tillsatt. Tryck ut degen i en pajform. Var noga med att trycka ned kanterna så det inte blir luft emellan. Baka i ugnen tills gyllene ca 10-12 min.

Fyllning:
Sätt ugnen på 150 grader. Smält chokladen i vattenbad. Vispa samman sockret och osten, blanda därefter i äggen och vispa till en slät kräm. Rör samman lite av ostkrämen med den smälta chokladen. Vispa sedan ned den smälta chokladen, citronsaft- och skal i ostkrämen. Häll upp i mördegsskalet. Grädda i ca 30-35 min.
Smeten skall vara lite lös i mitten, den stelnar när den svalnar. När den svalnat något kan man ställa in den i kylen. Garnera med hallon pch blåbär.

Nu har jag planerat om blommorna i köket för typ tredje gången sedan jag flyttade in i April. Jag har tillslut kommit på att andra krukor än vita enkla är något som jag tröttnar på aldeles för snabbt *hehe*. Så nu håller vi tummarna för att de här grönsakerna överlever och att jag inte kommer på att "röda krukor vore ju checkt!";o)

Ikväll så har jag och Joel storstädat huset. Det var lite för länge sen sist så skillnaden blev verkligen markant. Det är verkligen sjukt tråkigt att städa, men man känner sig väldigt nöjd när det är klart. Hmm.. undra om samma sköna känsla av ett välstädat hem skulle infinna sig om man tog hjälp av en städfirma?

Hur som helst så passade jag på att ta en massa "efter renoveringen kort". Dessutom så tog jag mig i kragen och redigerade dem, valde ut "före renoveringen kort" och skickade alltsammans på framkallning. Jag tänkte sätta ihop ett litet album av bilderna. Kan vara kul att komma ihåg hur det såg ut innan. Det är konstigt vad man glömmer snabbt för varje gång som jag tittar på "före bilderna" så blir jag lika förvånad av att det var sååå sunkigt (no offence Joel!)

Imorgon så är det jag som har fredagsfika på jobbet så jag har bakat två chesecakes till detta. Det gick åt 1,2 kg färskost *hehe* Hoppas de ska bli mätta på det :o) Efter jobbet så åker jag till Jossan med eventuella rester som hon, David och Vilma kan få sätta i sig om de vill :o)