» DAMMSUGARE MED CITRONFYLLNING
Här kommer receptet på ännu en smarrig kaka till påsk nämligen små dammsugare med citronfyllning, doppade i vit choklad. Jag tycker om att göra klassiska bakverk lite mindre än vanligt. Är man bara lite sugen så tar man en och är man mer sugen så tar man två :o)
Till dessa dammsugare så har jag använt mig av köpe citronmuffins, men det går så klart bra att baka en egen citronkaka att fylla dem med, men det kändes lite over-kill :o)
Ingredienser:
Fyllning:
350 gram köpe citronmuffins eller citronsockerkaka
80 g mjukt smör
2 msk vaniljsocker
½ dl cointreau
2 dl havregryn
500 g marsipan
Topping:
200 g vit choklad
strössel
Gör så här:
Mixa alla ingredienser till fyllningen i en matberedare och låt degen sedan så i kylen i 30 minuter eller i frysen i 10 minuter så att den stelnar till lite. Färga marsipanen gul och kavla sedan ut den tunt. Skär ena kanten rak. Rulla tre jämntjocka korvar av fyllningen och lägg den första korven 3 cm från kanten och vik kanten över. Rulla den så att kanten möter marsipanen och skär sedan av den där.
Lägg korven med skarven nedåt och skär den i lagom stora bitar. Gör sedan lika dant med de återstående korvarna. Låt dammsugarna vila i frysen i 10 minuter. Smält chokladen över vattenbad och doppa sedan ändarna på dammsugarna i chokladen. Stö över strössel innan chokladen stelnat.
» BISKVIER MED LIME OCH VIT CHOKLAD
Små minibeskvier med färgglatt strössel passar perfekt till påsk. Dessa innehåller syrlig limefyllning och är doppade i vit choklad. Väldigt mumsigt!
Ingredienser:
Bottnar:
200 g mandelmassa
30 gram äggvita
Fyllning:
150 g mjukt smör
1 äggula (30 g)
3 dl florsocker
2 lime, rivet skal + saften av en halv
1 msk vaniljsocker
Topping:
Vit bakchoklad
1 msk neutral olja
strössel
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader. Riv mandelmassan fint. Vispa äggvitan fluffig (inte hård) och blanda med mandelmassan. Spritsa ut femkronor på en bakplåtspappersklädd plåt. Grädda i mitten av ugnen i 15-20 minuter. Ta ut plåten, låt kakorna svalna innan du lossar dem från plåten.
Vispa ihop samtliga ingredienser till fyllningen. Om den blir för lös så är det bara att tillsätta lite mer florsocker. Spritsa ut fyllningen toppigt på alla bottnarna och låt vila i kylen ei 30 minuter eller i frysen i 10 minuter.
Lägg choklad och olja i en bunke och smält över vattenbad. Doppa biskvierna i chokladen och dekorera med strössel.
» ALTERNATIVT FAT
Ibland upptäcker man nya lösningar av en slump. Som här när jag inte hittade något matchande fat till terrakottakrukan utan satte den i loppisvasen i glas jag precis packat upp :o)
» NYA STOLAR I KÖKET
Om ni bara visste hur mycket jag har klurat på vilka stolar vi ska ha i köket! Jag har varit inne på en rad olika varianter i vitt skillda prisklasser. Till slut så föll valet på dessa vita pinnstolar och jag måste säga att jag är väldigt nöjd med hur det blev :o)
Det hade varit kul att ha en designklassiker, men då jag inte kände mig helt 100 på vad jag ville ha så kändes det inte rätt att lägga en himla massa pengar på en stol som jag inte suktat efter tillräckligt länge och som ni säkert har förstått så är jag ganska ombytlig av mig :o) Dessa stolar har jag funderat på:
Hans Wegners Y-stol (mitten längst ner) och Thonet No 14 stolen (längst ner till höger) har varit väldigt populära nu i några år och är väldigt fina (och dyra!), men frågan är hur länge till man kommer att tycka de är heta. Jag menar de kommer alltid att vara en klassiker, men det finns ju oändligt många klassiker där ute och alla känns ju inte jätteaktuella :o)
Vita pinnstolar är ju inte super extravagant. Där emot väldigt klassiskt och jag gillar dess enkelhet och den mjuka svängda ryggen.
» NYGAMMAL STRINGHYLLA
Ända sedan jag och Joel blev tillsammans så har det legat en stinghylla nere i källaren. Jag har haft planer på att sätta upp den många gånger, men jag har aldrig riktigt hittat den rätta platsen för den. Nåja, platsen har ju alltid funnits där, men ibland så krävs det att man tömmer ett rum, spacklar igen gamla hål och målar om för att ny inspiration och nya ideér ska infinna sig.
Hyllan hade från början svart stomme och hyllplan i teakfaner vilket jag inte tycker passar riktigt hos oss så jag spraymålade hela kittet vitt istället :o) Hyllan har varit Joels mammas och det kändes lite fel att måla om en så pass gammal och fin hylla, men den hade förmodligen aldrig kommit till användning i orginalskicket så då kändes valet ganska enkelt :o)
Hyllan hade från början svart stomme och hyllplan i teakfaner vilket jag inte tycker passar riktigt hos oss så jag spraymålade hela kittet vitt istället :o) Hyllan har varit Joels mammas och det kändes lite fel att måla om en så pass gammal och fin hylla, men den hade förmodligen aldrig kommit till användning i orginalskicket så då kändes valet ganska enkelt :o)
Det mesta av pyntet på hyllan är skåpsfynd för utom den svarta fåglen och krukan med växten i som jag köpte på Blomsterlandet i veckan. Däremot så har jag spraymålat en del saker så som den mörkgrå lådan, fågeln och svamparna.
Fågeln är köpte på Indiska i veckan och då var den chockrosa. Den kommer från deras påsksortiment, men jag vet inte hur påskig den är egentligen. speciellt inte nu när den är svart, men det betyder ju oxå att man inte måste plocka ner den efter påsk ;o)
Svamparna var turkosa när jag köpte den. Efter det har de varit guldfärgade och nu slutligen så är de gröna, men om jag känner mig själv rätt så är det nog inte sista gången jag spraymålar om dem. Päronet köpte jag på loppis för länge sedan.
Lite skillnad :o)
Hyllan sitter över den mexikanska ugnen i köket. Snea och konstiga vinklar på bilden. Om någon kan berätta för mig hur man gör för att fota så att de vertikala linjerna blir lodräta så hade jag varit väldigt glad!
» NYGAMMALT VITRINSKÅP
Förra veckan så åkte jag och Joel till Borås för att köpa ett vitrinskåp som jag hittat på Blocket. Det såg inte mycket ut för världen, men jag visste att med lite färg så skulle det bli väldigt snajsigt. Och det blev det! :o) Innan jag köpte det så kollade jag att det var obehandlat vilket gjorde att jag kunde betsa det svart. Betsen gick att torka av från rutorna så där behövde jag inte vara så petnoga. Där emot så upptäckte jag att svart bets inte är övermålningsbar med vit färg (det svarta tränger lixom igenom) så jag är glad att jag var hyffsat noga när jag målade spröjsen på insidan så att jag inte fick svart färg på hyllorna.
Det var ett jäkla torkande för att få rutorna rena från bets, men det gick! Insidan målade jag som sagt vit och eftersom trät sög så bra så räckte det med två lager. Alltså inte som när jag målade om vitrinskåpet i vardagsrummet där det krävdes fem(!) lager för att täcka helt. Så kul är det lixom inte att måla lager på lager... på lager.. Ja ni hajar ;o)
Skåpet var faktiskt väldigt gediget och stabilt med träpanel både invändigt ut på utisdan mot väggarna. För att inte skåpet skulle kännas för mörkt och som en svart blubb i hörnet i köket så målade jag insidan vit vilket jag tycker blev väldigt lyckat :o)
Dörren var dock lite skev och ville inte ligga kloss ann där uppe så jag köpte ett sånt här mässingslås för att hålla den på plats vilket fungerade utmärkt :o)
Bytte så klart även den runda träknopen mot en finare i porslin som jag köpt på Åhlens.
Så här tråkigt såg skåpet ut när jag köpte det:
» BRICKOR PÅ SKÅP
Jag har hängt upp några träbrickor på sidan av köksskåpet. Såg det på Pinterest på någon bild och tycket det var lite käckt. Något som jag borde ta tag i är att måla stommarna till skåpen och listen under i samma färg som luckorna. Den kontrast som är nu är inte superfin precis. Helg aktivitet kanske? ;o)
Min mårbackapelargon som jag klippte ner kraftig frodas fint i köket :o)
» NY VÄGGFÄRG I KÖKET
I helgen som gick målade jag om i köket. Jag var trött på den kritvita sterila icke färgen och jag ville ha något varmare och som bröt av lite mot dörr- och fönsterfoder. Det är väl ingen supermodig färg jag valt, men det blev precis så som jag ville ha det!
När jag målade om i vardagsrummet så använde jag färg från Alcro och denna gången så använde jag Rustas färg från serien de kallar "Nyans" och jag måste säga att den var precis lika bra! Den ar lika trögflytande i konsistensen, droppade inte och den täckte lika bra. Dvs, två lager färg räckte gott och väl.
Först målade jag halva köket i färgen som Rusta kallar "Creme", men den blev alldeles för fjantigt beige så när andra lagret skulle på så bytte jag till "Linne" med färgkod S1002-Y50R. Jag skulle säga att det är en varm ljus gråbeige färg. Jag är supernöjd med färgen! Både nyansen, täckförmågan och hur lättjobbad den var och 129 kr för 2,5 liter är nu nästan löjligt billigt :o)
Det lilla bordet där i hörnet är nu sålt. Jag spraymålade ju stativet i guld, men jag tycker inte riktigt att det passade i köket. Dessutom så vill jag ha något som är lite högre, men det verkar skitsvårt att hitta! Köpte det iaf för 99 kr och sålde det för 300 kr. Inte så illa :o) Man kanske skulle börja massproducera.. eller inte *hehe*
» VÅR FRAMFÖR HUSET
Igår när jag kom hem från jobbet så lyste solen så fint så jag knäppte några kort på framsidan. För någon helg sedan så planterade jag ett gäng panseer och påskliljor. Trots att det varit några minusgrader på nätterna så har blommorna klarat det fint. Påskliljorna har dessutom precis slått ut vilket borde betyda att de blommar i påsk :o)
Hur skönt är det inte att vi har två "kort veckor" famför oss!? :o) Men först så har jag en helt oplanerad helg framför mig. Ganska skönt faktiskt :o) Men det betyder ju inte att man inte är öppen för en fika eller två ;o) Ja, jag vet det är bara onsdag, men det är på något sätt på onsdagar som man precis kommit över föregående helg och börjar att se fram emot nästa :o)
Fartuskvisten ska målas vit i år tänkte jag. Nu var det ju två år sedan vi byggde den så den har fått gotta till sig :o) Altanräcket får nog dock förbli obehandlat för det kommer var ett helsike att hålla på att måla 25 meter altanräcke vart femte (år). Kan tänka mig roligare saker att göra... som till exempel att sitta och fika på altanen och njuta över den icke existerade ångesten av att måla räcke *hihi*
Krukorna är billiga zinkkrukor från Ikea som jag sprayade vita för några år sedan.
Istället för fjädrar så har jag klippt ut "fjädrar" i tyll. Fjädrar och regn är ju lixom ingen bra kombination. Ska nog sätta i lite gula "fjädrar" nu när påsken närmar sig oxå :o)
Lite kalt, men ändå väldigt fint! Notera hur välrensade rabatterna är *hihi* Det är härligt att se alla små gröna knoppar över alt i rabatterna. Snart så är det grönt coh fint ute igen!
» BANANMOUSSE
I tårtorna jag gjorde till Vincents namngivningskalas så bestod ett utav lagren av bananmousse. Först tänkte jag bara mosa bananer, men sen konstaterade jag att jag ville ha det lite fluffigare så då gjorde jag denna moussen (räcker till två lager i en tårta)
Ingredienser:
3 mogna bananer
3 msk marzanpulver
3 dl grädde
Gör så här:
Mosa bananerna ordentligt och blanda ner marzanpulvret. Vispa grädden hårt och vänd ner bananmoset. Låt vila i kylen tills det är dags att fylla tårtorna.
Nu kanske ni tycker att jag varit lite frånvarande, men jag har varit fullt upptagen med att ha en väldigt bra helg! Jag tror jag har gått och blivit vuxen för både lördag och söndag så vaknade jag strax efter klockan sju på morgonen. Det är inte klokt vad mycket man hinner på helgen när man går upp så tidigt. På minussidan är att man blir ganska så kvälls trött *hehe
I helgen så har vi iaf varit och slängt det spillvirke som var kvar sedan tillbyggnaden. Jag har målat om i köket. Spraymålat diverse saker. Satt upp en stringhylla i köket och målat ett fult furuvitrinskåp svart med vit insida. Blev väldans snyggt och jag blir så där lite lycklig i magen när jag nu ser det i köket. Fjantigt att materiella ting kan framkalla en sån känsla egentligen. Tyvärr så går den ju över när man lixom vant sig.. Det är då man behöver förändra igen ;o) Sen så har vi varit på middag hos Anna och Markus i Alingsås oxå. Väldigt god och lite annorlunda mat och en massa skratt! Med andra ord, en helg i perfekt balans! :o)
» VINCENTS NAMNGIVNINGSTÅRTA
I lördags var vi på namngivningsfest och till detta så hade jag bakat två tårtor. Tårtorna bestod av ljua bottnar som var fyllda med vaniljkräm, daimchokladmousse och bananmousse. De var spacklade med chokladsmörkärm och täckta med sockerpasta. Alla dekorationer var även gjorda i sockerpasta. Precis som vanligt med andra ord! *hihi* Dessutom så fick jag användning för min nya silikonform som man gör knappar med. Eller ny och ny, jag köpte den när jag hälsade på bästis i San Francisco i augusti förra året.
Den här gången så gjorde jag inte Converseskor utan små sandaler istället :o)
Och så tårta nummer två som gick i samma tema:
Jag tycket att jag gjorde hur många knappar som helst, emn det gick åt fler än vad jag trodde :o)
» MOLNMOBIL #3
Jag har pysslat ihop ännu en molnmibil. Denna gången till Elisabeth och Markus lilla Iris:o) Börja få till rätta knycken nu *hehe*
» VITRINSKÅP MAKE OVER
Vitrinskåpet i vardagsrummet har fått spröjs. Tycker det blev mycket snyggare än innan! Gillade inte riktigt intrycket den långa glasdörren gav. Nu ser det lite mer ombonat ut lixom. Spröjsen är gjorda av vita lister som jag rundat till lite i ändarna och sedan målat vita. De är fästa med sån där dubbelhäftande tejp som är lite mjuk ni vet. Sitter som berget! :o) Så här såg skåpet ut innan:
Skåpet var från början brunt och det krävdes fem lager färg för att att det skulle täcka helt då det var någon plastig fanér som inte färgen ville fästa ordentligt på. Men till slut blev det bra iaf :o) Så här såg det ut när vi hämta det på Blocket (klickar bild):
» OX CARPACCIO MED FÄRSKOST, KAPRIS, PINJENÖTTER, CREMA DE BALSAMICO ETC
Inte världens bästa bild, men så blir det när man tar kort när det är dåligt ljus på kvällen. Förra fredags åt jag och Joel den är carpacciorullen. Var så sjukt gott! Jag älskar carpaccio! Antingen så kan man göra det här som en förrätt vilket kanske är att föredra, men vi körde på lite mer kött och hade det som huvudrätt. Gillar ni carpacci så MÅSTE ni prova detta.
Ingredienser:
färskost med smak av gräslök
rostade pinjenötter
kapris
parmesan
ruccola
ganska så mycket flingsalt
en god olivolja
crema de balsamico
lättsaltade potatischips
Gör så här:
Jag köper oxfilén i charken och låter dem banka ut den så att den blir tunn och fin. Skönt att slippa krångla med det själv :o) Lägg ut oxfilen på en skärbräda, klicka på färskosten och rulla sedan in den i köttet. Lägg ruccola på en tallrik och lägg köttet ovan på. Dekorera med pinjenötter, kapris och parmesan. Ös på rejält med flingsalt, olivolja och balsamico. Addera några potatischips för krispigheten skull.
» HORTENSIA
Det känns som att det blir endel bilder på soffbordet nu, men det får ni helt enkelt leva med ;o) Förra helgen så köpte jag en Hortensia som nu pryder soffbordet. I början av veckan så tänkte jag vara duktig och flytta den till ett fönster medans jag var på jobbet för att den skulle få lite extra ljus, men när jag kom hem så såg den ut som sorgen själv och hade vissnat total. Stackarn hade väl fått en chock av solen och torkat ut. Jag trodde det var kört, men jag lyckades rädda det lilla livet så nu blommar den fint igen :o)
» NYTT TYG TILL STOLARNA I KÖKET
I söndags när jag väl lagt på nya duken så insåg jag att det var hög tid att byta tyg på sitsarna och jag kom då på den brillianta idén (humble much? *hehe*) att använda samma panelgardin så jag åkte till Frölunda Torg och köpte tre meter till men i en lite annan nyans. Självklart så kunde jag inte hålla mig tills på måndagen då jag ändå hade åkt förbi, nej nej, så jobbar inte jag. Vänta vad betyder det lixom? :o)
Sen var det bara att klippa till lagom stora bitar och häfta fast på undersidan. Tog väl en si sådär halvtimma (om man bortset från turen till affären). Det var inget fel på det blå tyget heller, men ibland (läs:ofta) så behöver man lite förändring helt enkelt :o)
Innan:
» SPRAYAT SIDEBOARDET I GULD
Jag tog mig friheten att spraya benen till sideboardet från Rusta i guld.. men nja, jag vet inte om det blev så mycket snyggare precis. Eller ja, det blev väl rätt snyggt kanske, men passade inte riktigt i köket så jag får nog spray det vitt igen *hihi* Himla fiffigt det här med sprayfärg. På fem minuter så har man bytt färg på en möbel :o)
Bättre innan eller hur?!
Det hade kunnat bli riktigt häftigt om man hade någon cool tapet eller bild som man klädde brickan med och sen sprayade ett lager med lackfärg, men jag tror inte att det heller hade passat så bra just här. Synd att man inte har typ två hus som man kunde inreda i lite olika stilar :-p
» PANELGARDIN SOM DUK
När jag var på Iems på Frölunda Torg i fredags för att köpa en namngivningspresent så hittade jag en väldigt käck panelgardin på löpmeter i linne. På rea så klart *hihi* så jag slog till på två meter. Efter att jag fållat kortsidorna så fungerar den nu som duk i köket. Tycker det blev himla snajsigt :o) Och ja, det är meningen att den ska vara skrynklig. Tyckte det var finare så :o)
De vita vaserna hittade jag på Hemma butken på Freeport förra veckan för en ringa summa.
I glasvasen står en pärlhyacint. Underbara vårblomma!
» TREND - KORK
Jag måste erkänna att jag läser runt 20 inredningsbloggar varje dag plus diverse tidningar och Pinterest. Gör man det så blir man ganska så snabbt medveten om vilka trender som råder och vilka som är på gång.
Jag skriver sällan om trender. Mest för att det finns så många andra som gör det väldigt bra så det känns lixom överflödigt. Jag tycker det är kul att inspireras, men känner inget behov att haka på allt. Precis som med kläder så köper jag det jag tycker är snyggt och bekvämt, man är ju över 30 :)
Sen påverkas man ju så klart mycket mer än vad man tror. Ser man en pryl hyllas tillräckligt många gånger så tycker man förr eller senare i många fall att den kanske är så pjåkig trots allt. Så funkar iaf jag :)
Ibland kan jag faktiskt bli lite trött på mig själv och mitt ständiga behov av att förändra. När jag var liten sa min mamma ganska ofta till mig "det måste inte hända något hela tiden". Men det funkar inte riktigt så för mig. Jag mår bra av att ha många bollar i luften och om inget händer så dyker lätt känslan av meningslöshet upp. Som en annan klok person sa "allt friskt växer och utvecklas" Så på det stora hela så tror jag faktiskt inte behovet av ständig förändring är så dåligt, bara det inte går till överdrift.. och det skulle ju aldrig hända mig ;)
Kork var det ja! Det är på tapeten igen i inredningssammanhang (pust! långt ord:) Jag köpte två grytunderlägg i kork för ett tag sedan som jag tänkte göra något kul med. Har bara inte riktigt kommit på vad ännu..
» IKEA LANSERAR TRÅDLÖSA LADDARE
I dagarna så lanserar Ikea dessa trådlösa laddare. Perfekt för alla oss som har mobiler som laddar ur alldeles för fort. Tänk så praktiskt att ha en sån här laddare liggandes i köket eller hallen :) Gillar att de är i trä och även estetiskt tilltalande, inte bara praktiska. Singel laddaren kommer att kosta 349 kr och laddaren för tre enheter kommer att kosta 649 kr.
» LINDAS GRANOLA
Granola eller Crunchy är müsli som man sockrat en aning och bakat krispig i ugnen. Mycket gott att toppa yoghurten med! Jag förstår inte varför jag inte gjort min egen granola tidigare?! Mycket godare än köpt och super enkel att göra! Dessutom så vet man precis vad som är i och man kan söta den efter behag.
Ingredienser:
4 dl havregryn
2 dl kruskakli
1½ dl linfrön
1½ dl solroskärnor
1½ dl pumpakärnor
2 dl kokosflinor
1 dl grovt hackad mandel
1 dl grovt hackade hasselnötter
1 msk kanel
1½ tsk kardemumma
1 dl torkade tranbär
1 dl russin
2½ dl koncentrerad äppeljuice
½ dl honung
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader. Blanda alla torra ingredienser utom russin och tranbär. Blanda ihop äppeljucie och honung och rör ner detta i müsliblandningen. Bred ut smulorna på en bakplåtspappersklädd djup plåt. Låt torka i ugnen i 30 minuter. Rör var 10:e minut så att granolan inte bränns. Den bränns nämligen ganska lätt så kika in i ugnen med jämna mellanrum.
När du tar ut granolan så kommer den att kännas lite mjuk, men den stelnar när den kallnat.
» MOLN MOBIL #2
Jag har pysslat ihop ytterligare en molnmobil, men istället för vanligt tyg så använde jag mig av filt tyg denna gången. För att få fast snörena så trädde jag in dem i molnen och dropparna innan jag sydde ihop dem. Fyllde dem så klart även med vadd innan jag sydde ihop. Det gick åt några nålar för att hålla allt på plats, men det var faktiskt lättare att sy ihop dem än vad jag hade trott. Jag tycker faktiskt nästan att det blev finare med filt tyg än med vanligt :o)
Den här gången så använde jag mig av ett spikband som ring. Spikbandet klippte jag av till lämplig storlek och sen surrade jag ihop det med hjälp av ståltråd innan jag lindade ett vitt plastband runt hela ringen.
Plastband och band är fästa med smältlim. Jag trodde faktiskt att plastbandet skulle smälta av limmet, men det gjorde det inte.
» CHIAPUDDING MED HALLON
Jag har precis upptäckt att chiapuddig är bästa efter-jobbet-mellanmålet. Gott, mättande och bra för magen! Superenkelt att göra är det oxå. Mixa ihop en burk kesella, en burk kokosmjölk (den vanliga), 2 dl halvtinade hallon och lite sötningsmedel, tex stevia. Blanda sedan ner sex matskedar med chiafrön och rör om väl. Häll upp i fem glas och låt svälla över natten i kylen. Servera med hallon och kokosflakes.
» PUDERROSA SIDENKUDDAR
Mycket fokus på kuddar nu *hehe* Men jag måste tipsa om de fina kuddfodralen från Mio i sidentyg. Kostar endast 99 kr/st och de finns i en massa härliga färger! :o) Den runda kudden är köpt på Hornbach av alla ställen..
