» SENASTE VECKAN

Det är inte klokt vad fort tiden går! Nu har jag varit hemma från jobbet i nästan tre veckor och det känns typ som en 😊 Men jag tror det har vart ganska bra för mig att vara hemma ändå. Jag har kunnat samla energi och jag har haft tid att reflektera och fundera. Jag har kommit fram till att jag inte är så nervös inför förlossningen. Jag vet att det kommer att göra sjukt ont och jag kommer förmodligen att vilja ta tillbaka dessa rader, men samtidigt så ska det bli väldigt häftigt. Tänk att få möjligheten att vara med att välkomna en helt ny liten människa till världen. Det  känns stort! 

Imorgon fyller jag 32 och på fredag så är det BF. Jag har ju alltid tänkt att jag vill ha barn när jag är 32 och så verkar det ju oxå bli. Hoppas nu bara att han vill stanna där inne imorgon så jag slipper dela min födelsedag. Men aldeles oavsett så kommer vi ju fylla år nära i tid så det blir nog en del gemensamma kalas i framtiden, men jag får iaf mitt eget "frukost på sängen" 😋 


Jag skulle vilja påstå att det vart mestadels fint väder sedan jag gick hem vid Kristihimmelfärd och jag har verkligen njutit av det till max! Äppelträden blommor så fint i år 😃 


Jag har hunnit med att besöka en och annan loppis. Har bland annat köpt den här "fågelburen" och keramikgrejen som gjorde sig bra på altanen. Jag gick till loppisen här i kvarnbyn förra veckan, men jag har fått inse att jag får lägga de längre promenaderna på hyllan för det är ganska oskönt under magen att gå för långt. Men då jag är i vecka 39+5 så får jag väl acceptera det 🙊😊



Istället har jag hängt mycket på altanen och i trädgården. Påtat lite i landen, rensat ogräs, vattnat å fixat lite. Väldigt mysigt att gå hemma och småfixa 😃


Jag har passar på att ta in kvistar från äppleträden och satt i vaser. 


Det fungerar även fint att sätta grenar i vaser utomhus. Trälådan här grävde jag fram ur källaren. Jag fodrade den med pressening som jag gjorde några hål i botten på och sen fyllde jag den med penséer som jag haft i småkrukor, men som jag tröttnat på att springa runt och vattna. Och det här blev ju faktiskt finare 😃 


En lyckohäst har fått flytta in och eukalyptusen från "sluta jobbet buketten" bor nu mera i vaserna i köket. Tycker det gör sig bäst med lite "tuffare" växter i köket intill tegelväggen. 


Andra blommor som överlevde längre bor i småvaser på tv-bänken och på köksbordet. 


I fredags var jag på Ikea för att roffa åt mig bambufat ur Ikeas nya kollektion VIKTIG som lanserades då. Jag var på Ikea runt halv tolv och då hade redan några grejer tagit slut. Helt galet! Fatet och två hattar har jag satt upp på väggen i entrén. Den stora hatten har jag för övrigt bott i här hemma när det vart soligt ute. Jag har märkt att det är väldigt lätt att få pigmentfläckar nu när jag är gravid så jag försöker skydda ansiktet från solen till största del. 


Sist men inte minst en bild på syrenbuketten som just nu pryder köksbordet. Jag har en lika stor i vardagsrummet och det doftar verkligen ljuvligt! 😃 

Imorn blir det födelsedsgsfika här hemma om inget händer inatt.. man vet ju lixom aldrig så det är bäst att ta en sak i taget. Enda "tecknet" jag märkt är att sammandragningarna ökat senaste veckorna, men annars känner jag ingenting särskilt. 


» HEAVEN IN A SQUARE

Förra veckan så bakade jag de här supergoda kakorna. Själva smeten innehåller banan, valnötter och mörk choklad. Frostingen består bland annat av nutella och jordnötssmör. Ja ni hör ju själva hur gott det låter! 😋 Här kommer receptet som ni måste testa! 


Ingredienser:

100 g mjukt smör

2,5 dl socker

3 ägg 

4,5 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 tsk kanel

1 dl gräddfil

3 mosade bananer

100 gr valnötter

0,5 dl mörk choklad  

 

Frosting:

100 färskost

100 mjukt smör

4 dl florsocker

½ dl nutella

½ dl lent jordnötssmör utan bitar  


Topping:

Rostade kokosflakes


Gör så här: 

Sätt ugnen på 180 grader. Vispa smör och socker fluffigt. Tillsätt 1 ägg i taget och vispa slätt mellan varje. Blanda mjöl, bakpulver och kanel i en egen bunke. I en annan bunke rör du ihop gräddfil, mosade bananer, hackade valnötter och choklad. Blanda ihop allt och bred ut smeten i en liten bakplåtspappersklädd långpanna (typ halva storleken av en normalstor plåt) där du smort och bröat pappret innan. Grädda i cirka 20 minuter. Medans kakan är i ugnen så svänger du ihop frostingen. Vispa smör och florsocker fluffigt med en ballongvisp. Tillsätt sedan resten och fortsätt att vispa tills allt är väl blandat. När kakan svalnat så breder du på frostingen och strör över kokosflakes. Låt vila 30 minuter i frysen innan du skär snygga rutor. Kan med fördel frysas. 



» RABARBERMUFFINS MED CRUMBLE

Jag tror aldrig att rabarbern frodats så i landet som den gör i år och vad passar väl då bättre än att passa på att baka med den :o) Dessa muffins bakade jag igår och de blev verkligen goda! Jag gillade att det verkligen blev som ett lager med rabarberkompott och sedan ett krispigt täcke uppe på.

 

Muffinssmet:

100 g smör
2 st ekologiska ägg
1,5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 dl ekologisk mjölk 3%
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt

Rabarberkompott:
3 st stora rabarber
1 msk smör till stekning
2 msk strösocker
2 tsk malen kanel

Smuldeg:
75 g kallt smör
2 dl havregryn
1 dl strösocker
1 dl vetemjöl

Gör så här:
Sätt ugnen på 195 grader. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker poröst. Smält smöret och blanda med mjölken. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och rör ner detta växelvis med mjölk/smörblandningen i äggsmeten. Skala och dela rabarbern i bitar. Stek dem i smör, strösocker och kanel tills rabarbern är mjuk. Tärna smöret och nyp ihop med havregryn, vetemjöl och strösocker i en bunke. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt. Fyll muffinsformarna till hälften med smet. Klicka i rabarberkompott i varje form och häll på ytterligare lite smet så att 2/3 av muffinsformen är fylld. Toppa varje muffins med smuldegen. Grädda i cirka 20 minuter.


» GOTT OCH BLANDAT

Jag känner att det inte blir någon riktig struktur på mina inlägg nu för tiden, men jag tänker hellre ett något rörigt inlägg än inget alls, right? 😊 

Som jag kanske har nämnt så kliar det i shoppingfingrarna och menar jag kläder till mig själv. Har dock kommit på att det finns ganska många modeller på klänningar som fungerar både med och utan mage 😃 Jag insåg även idag att de senaste fem klänningarna jag köpt innehåller färgen blå 🙈 Men det är en fin färg och det är ju faktiskt inte mitt fel att så många sommarkläder tillverkas i just den färgen. Nåja iaf de som mina ögon verkar söka sig till 😂 

I min lilla walk-out-closet så brukar jag hänga upp säsongen favoriter. Så här ser den ut just nu


Igår var vi på MVC och alla världen och mått såg bra ut 😃 Vi fick även vår journal utskriven om vi skulle få för oss att åka till Varberg för att föda. Imorgon går vi in i vecka 39! Så här ser jag ut just nu (nåja, för två timmar sedan..) 


Framifrån syns inte magen så mycket, men från sidan är det en rejäl kula 😃 Den uppmärksamme ser även att klänningen jag har på mig inte finns med på översta bilden. Jag köpte den nämligen idag.. På Ica Maxi! Jag vet, lätt pinsamt att erkänna, men Hey! Den va fin och skön! 😝

Min första lediga vecka har bjudit på helt fantastiskt väder och jag har spenderat mycket tid på altanen


Jag har även ätit långa frukostar, läst GP, vart runt och gjort lite ärenden och bakat. Jag hade lätt kunnat vänja mig vid det här! Men om ett kort slag blir det väl huvudet upp och fötterna ner så det är bäst att passa på att njuta av lugnet. Men det ska så klart bli väldigt mysigt med en bäbis att pyssla om! Joel är dessutom ledig de första sex veckorna efter förlossningen så vi får lite tid att tillsammans vänja oss vid det nya livet innan det är dags för honom att börja jobba igen 😃

Avslutar det här inlägget med en bild på vårt hus i kvällssolen som jag knäppte igår. Älskar ljuset! 😍 




» RABARBERKAKA MED CRUMBLE

I lördags gjorde jag den här rabarberkakan. Joel tyckte det var den godaste kakan/pajen med rabarber han ätit. Jag tyckte absolut att den var god, men jag hade gärna sett att den vart lite mer syrlig, men det kan säkert bero på att rabarberna inte innehåller så mycket syra så här års. 



Ingredienser:
250 gram rabarber skuren i små bitar
3 tsk tsk potatismjöl
100 gram smör
2 dl strösocker
2 ägg
2 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
florsocker

Crumble:
60 gram smör
1 dl vetemjöl
1 dl havregryn
0,5 dl strösocker 


Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader och smörj och bröa en pajform, cirka 24 cm i diameter. 

Smält smöret. Blanda de torra ingredienserna till kakan och blanda dessa med smöret och äggen och rör till en jämn smet. Häll upp smeten i pajformen. Blanda rabarbern med potatismjölet och fördela jämt i formen. Tryck ner rabarbern i smeten. Blanda alla ingredienser till crumblen och smula denna över rabarbern.  Grädda i 20-25 minuter. Låt svalna något och pudra över lite florsocker. Servera med vaniljsås. 

» INNE OCH UTE


Så här ser det ut i vårt vardagsrum just nu. Rosa toner. Trivs väldigt bra med dessa måste jag säga, men ju mer sommar det blir desto mer grönt och blått kommer jag ta in. Jag sydde fina kuddfodral förra året som jag planerar ta fram i år igen 😃 Buketten på bordet fick jag min sista dag på jobbet. Så fin! Det känns för övrigt fantastiskt skönt att ha slutat jobba! Bara 19 dagar kvar till BF! Helt galet! 😊


Vår altan! Jag måste säga att jag är väldigt nöjd med de nya möblerna vi köpte även om den svarta möbelgruppen var av lite tveksam kvalitet och möblerna svåra att montera. Solsängarna i bambu känns däremot väldigt rejäla 😃 Jag är nog ganska färdig vad gäller växter oxå. Nu gäller det bara att se till att inte glömma vattna ! 


Igår eftermiddag var i bjudna på grill hos familjen Bewicks som bor på en pråm/husbåt ungefär vid röda sten. Fanstastiskt sällskap, god mat och så härligt att sitta på deras brygga, kika på båtarna som åkte förbi!

Igår gick pyret bananas i typ tre timmar. Han stångade runt där inne så jag kände mig alldeles mör efteråt. Vet inte vad som tog åt honom. Nog för att han brukar röra sig rätt mycket, men igår var helt galet. Men sol vanligt så blev han lugnt och fin när vi la oss i sängen när vi kom hem 😃 Han måste vart helt utpumpad av all motion. Idag är han igång igen, men håller inte riktigt samma tempo 😝 


Slutligen en bild från altanen och på lyktan jag köpte förra veckan. Vårt altanbord är rätt stort så det kändes som att det krävdes något större där för att inte kännas puttigt 😃 


» GOTT OCH BLANDAT

Här haglar det inte tätt mellan inläggen precis 🙈 Dessto aktivare är jag på Insta. Det är lixom lite enklare att bara slänga upp en bild där med en liten kort text 😊 

Nåja. Nu har jag bara tre dagar kvar att jobba, sen är jag mammaledig i 15 månader! Känns galet, konstigt och skönt! 😃 

Jag har inte skrivit så mycket om graviditeten, men det har iaf fortlöpt väldigt smärtfritt. Känner mig mest som vanligt och har egentligen inga krämpor alls. Däremot så märker jag att jag har mindre energin och det börjar bli lite jobbigt att ta sig upp ur soffan och att gå fort är inte så skönt. Går in i vecka 37 idag. Trodde faktiskt att man skulle känna sig mer höggravid vid det här laget. Humörmässigt så har det oxå vart precis som vanligt. Tror att Joel kan gå i god för detta 😊 Har gått upp 10 kg totalt så här långt och det känns väl helt ok. Känns som att det är mest magen och tuttarna som lagt på sig 😊 Så nu är det inte många veckor kvar och vi längtar efter pyret. Allt är förberett så han kan få komma när han känner sig redo 😍 

Här kommer lite bilder jag lagt upp på Insta den senaste tiden.. 


Jag köpte en ny liten vas på Lagerhaus som lixom hänger i en stålställning. 


Det har mest varit mulna dagar den senaste tiden, men förra söndagen på kvällen bestämde den sig för att titta fram. Älskar ljuset! 


Jag har bakat bullar som vi har mumsat i oss på altanen tillsammans med ett stort glas kall mjölk. 


Nya utemöbler är på plats och jag har sytt kuddar med en knapp i mitten 😃 


Nya käcka glasvaser från TGR har letar sig upp på tavelväggen i trappen. 


En "shelfie" Inget nytt, men en massa favoriter. 


Nytt stilleben på tvrumsbordet och lite härliga blommor som jag köpte under lunchen igår. Det var en rejäl bukett så den räckte till flera olika vaser. 


Och slutligen en bild från köksbordet tagen aldeles nyss. Ny ljuslykta i glas från Haga Hem. Den mintgröna vasen är fortfarande en favorit.

Nu ska vi ge oss ut och göra lite ärenden 😃

» OLIVTRÄD


Så var det söndag kväll igen då. Varför ska alltid helgerna gå så snabbt?! 

Helgen har bestått av altanfix, fika med föräldrarna, tjejmys, promenad runt Stensjön och frukost på Gunnebo, provmontering av babyskydd i bilen och  lite shopping 😊 Jag insåg idag att jag faktiskt behövde ett par tunnare gravidbyxor. För övrigt så är jag sjukt shoppingsugen på kläder, men det går ju lixom inte alls att köpa normala kläder nu när magen är i vägen. Jag får avvakta några månader och gå bananas sen när pyret har kommit och magen har krympt 😊

Vi var lite tidiga till fiket på Gunnebo då det inte öppnade förrän kl 11, men det var helt ok att sitta i solen en stund och vänta 😊

Just det ja, för första gången någonsin så har jag lyckats övervintra ett olivträd! Jag har haft det i tvättstugan hela vintern där det är lite svalare och så har jag gett det en skvätt vatten då och då vilket verkar ha funkat 😊

» ALTANFIX - NYA SOLSÄNGAR I BAMBU


Idag har jag fixat lite på altanen. Vi har tagit fram våra nya solsängar. Jag har planterat en bambu i en stor kruka jag hittade längst in i källaren. Även en murgröna fick ny kruka i form av ett loppat gammalt kopparkärl. Kuddarna som ligger på solsängarna sydde jag av tyg från Ikea och två gamla randiga dynor för utomhusbruk i veckan 😃 Nu längtar vi bara efter värmen och att det ska börja grönska ordentligt! 

När jag åkte ner för "polisbacken" för att handla så var det ett par som höll på att lasta en massa virke på en kärra så jag stannade och frågade om jag fick en stubbe 😊 Snälla som de var så lastade de in den i bilen. Vilket nog var tur för trots att jag är rätt enveten och hyffsat stark så var det nog ett ganska smart drag att inte lyfta den med tanke på min nu ganska stora mage 😊

Just det ja, vindskyddet av bambu är nytt oxå. Mycket bambu nu 😊 Det blev verkligen mycket mysigare i hörnan med vindskyddet! 😃 


» FREDAG

Så skönt med fredag idag! 😃 Först så såg det ut som att det skulle bli riktigt fint vårväder i helgen, men nu verkar de ha ändrat sig igen 😕 Längtar så till riktig vår och temperaturer över 12 grader! Men det kommer väl 😊 

Sen kan jag knappt inte förstå att jag bara ska jobba tre och en halv vecka till, sen är jag föräldraledig tills i augusti nästa år. Galet! 😃 Trodde det skulle kännas tyngre att jobba så här mot slutet, men det går faktiskt riktigt bra 😃

Här kommer två bilder på pyrets rum. Filten köpte jag när jag var i NY och kaninkudden kommer från H&M home. Blev väldigt kär i filten när jag såg den i butiken 😊 


Nu är faktiskt det mesta inhandlat till pyrets ankomst. Det enda som är kvar att köpa är väl egentligen blöjor och det känns som att det kan få vänta ett tag till 😊 Hoppas bäbis kommer att trivas i sitt rum!




» DOPTÅRTA TILL THEO


I lördags levererade jag den här doptårtan 😃 Jag börjar få kläm på björnarna nu. Det som tar längst tid är faktiskt att "lurva" till dem 😊

Tårtan består av ljusa bottnar. Den är fylld med hallonsylt, hallonmousse och vaniljmousse. Hela tårtan är spacklad med chokladmarängsmörkräm innan den är täckt med sockerpasta. 

Det är väldigt roligt att göra sånna här figurtårtor, men detta får nog bli den sista innan pyret kommer 😊 




» NYA GARDINER I VARDAGSRUMMET


Ni vet det där tricket att sätta gardinstången högt upp för att ge en illusion av högre till tak.. Jag har aldrig riktigt trott på det, men jag tänkte att det kunde vara värt att testa när jag ändå bestämt mig för att byta ut gardinerna i vardagsrummet. Och hörni, det funka faktiskt. Jag tycker att man upplever en högre takhöjd!


För övrigt så är jag väldigt nöjd med gardinerna jag beställde från Jotex! De är offwhite/ ljusbeige och så där härligt skira. Det syns inte så bra på bilden, men de har vertikala breda ränder som är lite glansigare. Gardinerna heter "BIG kanallängd ljusbeige". 




» HUMMINGBIRD CAKE

Den här kakan åt jag i NY på Magnolia Bakery och jag  blev helt såld! Såååå god! Jag vet inte om detta är exakt det recept de använt, men smakerna blev iaf väldigt lika :o) Banan, ananas valnötter och kanel var verkligen en supergod kombination!




Ingredienser:
7 dl mjöl
3 tsk bakpulver
1 tsk salt
4 ¾  dl strösocker
1 ¾ dl vegetabilisk olja
1 ¼ dl fint hackade pecanötter eller valnötter
2 stora bananer, mosade
225 gram krossad ananas inkl spadet
1 tsk vaniljsocker
1 tsk kanel
4 stora ägg, vispade

Frosting:
450 gram florsocker
225 gram rumstempurerad färskost
100 gram rumstempurerat smör
1 tsk vaniljsocker
1 msk mjölk
Rivet skal av två citroner
Gul hushållsfärg /geléfärg

Fyllning:
1 burk krossad ananas inkl spadet

Dekoration:
Påskägg med chokladfyllning

Gör så här:
Sätt ugnen på 165 grader. Smörj en 22 cm springform (eller fyra låga formar med samma yttermått) och “bröa” med mjöl.

Blanda alla ingredienser till kakan och häll den sedan i formen, eller fördela den i fyra låga formar. För en fom, grädda kakan i cirka 1 h i ugnen. För de låga formarna räcker det med att grädda dem runt 25 minuter. Känn med en provsticka så att de inte är kladdiga i mitten innan du tar ut dem.

Låt kakan svala helt. Skär sedan toppen av kakan eller kakorna så du får jämna fina bottnar. Om du valt att göra en hög kaka så delar du den nu i fyra lager med en vass kniv.

Vispa smöret så det blir vitt och fluffigt. Tillsätt sedan övrigt och fortsätt vispa tills allt är väl blandat.

Öpnna en ny burk med krossad ananas. Bred ut en tredjedel av ananasen på första bottnen och spritsa sedan ett lager med frosting ovanpå. Gör lika dant med de följande två lagren fyllning. Avsluta med en tårtbotten på toppen. Spackla hela tårtan med frostingen och dekorera med ägg.


» NYA KUDDAR AV KÖKSHANDUKAR


Jag har gjort det ingen.. det vill säga sytt kuddar av kökshanddukar 😊 Hittade dessa fina på H&M Home i NY och insåg att de var för fina för att inte förvandlas till kuddar 😃 

» VART ÄR SOLEN?


Känner mig liiiite bitter över vädret i helgen! Jag hade verkligen sett fram emot sol och fint väder, men icke 😔 

Igår pyntade jag påskriset i köket. Jag köpte vita fjädrar på Iems som jag sprayade med guldfärg i topparna 😊 



Igår var vi och handlade blommor till framsidan så oavsett väder så får det nog bli lite plantering i eftermiddag! 

Sen blir det fika med svärföräldrarna. Gjorde en Hummungbird cake igår så det ska bli intressant att se hur den smakar 😃

Ladda ner en egen design gratis | Bonusar inom casino, poker och bingo
Julbloggar