» HÖSTIGA DÖRRKRANSAR

 
Igår pysslade jag ihop två nya dörrkransar till ytterdörren. Blå-vita kransar går ju då rakt inte att ha på hösten! *hihi* Själva stommen hittade jag i gömmorna. Spetsen till rosetten har jag fått av mamma. Löven köpte jag på Nille för en ringa summa. Lärkträkottarna plockade jag vid Herkulesgården. Röda träpärlor och hjärta i björknäver fanns även det hemma i skåpen :o)
 
 
Alla dekorationer har jag limmat på med hjälp av limpistolen. Himla fiffig sak för de med dåligt tålamod (läs:mig), men attan vad ont det gör när man råkar få smältlim på fingarna. Som tur är så lämnar det inge bestående men :o) För att hänga upp kransarna så har jag använt mig av fisklina som jag tror jag har stulit av pappa för väldigt längesedan, typ när jag var 10 år. Den som spar han har ;o)
 
 
Höstigt va?! :o)
 

» UGGLA

 
Imorse när jag vaknade så kändes det som höst på riktigt. Mörkt, blåsigt och regnigt. Vem hade då kunnat ana att det skulle visa sig bli riktigt fint väder lagom till sluta-jobbet-tid! Det firades med en powerwalk i vanlig ordning runt Gunnebo slott :o) Sedan bakade jag en liten gluten fri sockerkaksbotten som ett komplement till lördagens bröllopstårtor. Sedan har jag gjort två nya höstiga dörrkransar till ytterdörren och nu sitter jag här i soffan, bloggar och lyssnar på jazz. Jag har nämligen upptäckt att det finns en radio app på Apple TV med typ oändligt många radiostationer. Himla käckt speciellt som att vi inte har några andra högtalare än tven sedan jag fick lämna tillbaka de från JBL då de bara strulade.
 
I helgen var vi i Dalsland hos Joels faster. Det är alltid lika mysigt att åka dit. Det är så tyst och lugnt där uppe i skogarna :o) På lördagen var vi dock en sväng på Årjängs marknad och i Töcksfors där jag hittade den här fina ugglan i en inredningsbutik. Jag gillar ugglor och "cleana" inredningsdetaljer så denna passade mig perfekt :o)
 

» CHOKLADKAKA MED CITRON

Det är andra gången som jag gör den här chokladkakan. Gillade den verkligen förra gången. Den blir väldigt saftig och choklad och citron gifter sig verkligen fint! Nästa gång jag använder den här formen ska jag dock gör en och en halv sats för den blev inte riktigt så hög som jag hade hoppats på.

 
Ingredienser:

3 ägg
2 dl socker
100 gram smör
3 dl mjöl
2 tsk bakpulver
2½ msk kakao
3/4 dl mjölk
50 gram hackad mörk choklad
1 msk rivet citronskal

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och socker pösigt. Smäl smöret. Blanda mjöl, bakpulver och kakao. Rör ner mjölblandningen i äggvispet växelvis med det smälta smöret och mjölken. Tillsätt den hackade chokladen och citronskalet. Häll över smeten i en väl smord och bröad form. Grädda i ca 40 minuter. 

» MATPAJ GRUNDRECEPT

Bästa pajdegen är tämligen nyttig och enkel att trycka ut i en form och blir så där lagom krispig. Igår gjorde jag två pajer med olika fyllning som jag tänkte ta med upp till Dalsland imorgon :o)
 
 
Ingredienser till pajdegen (räcker till en paj):
75 gram smör eller margarin
3/4 dl grahamsmjöl
1 1/2 dl vetemjöl
1 krm salt
3/4 dl kesella
2 msk vatten

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader. Mixa smör och mjöl i en matberedare tills det är finfördelat. Tillsätt resten och mixa ihop några sekunder till en deg. Tryck ut degen i en pajform och ända upp på kanterna. Täck kanterna med aluminiumfolie, nagga botten med en gaffel och förgrädda pajskalet i 13  minuter.

Under tiden förbereder du fyllningarna. Igår gjorde jag en paj med tacoköttfärs, lök och paprika som jag stekt hyffsat mjuk innan. Den andra pajen innehöll kassler, broccoli (fryst som tinat) och curry vilken jag smaksatte äggstanningen med.
 
Tacopajen

Äggstanningen gör jag lite på känn, men detta är ungefär vad jag brukar ha i:
3 ägg
2 dl mjölk
1 dl grädde
salt och peppar

Man kan även byta ut grädden och endel av mjölken mot creme fraiche om man vill ha en krämigare paj. Men 3 dl vätska och 3 ägg per paj brukar vara lagom till en paj.

Lägg nu fyllningen i det förgräddade pajskalet (efter att du tagit bort aluminiumfolien!). Vispar ihop äggstanningen och häller över. Avsluta med att riva en hög med ost som du strör rikligt över pajen, eller pajerna i detta fallet :o) Grädda pajen i 200 grader i cirka 35 minuter tills äggtanningen stelnat och pajen fått fin färg.
 
Kassler, broccoli och currypaj

Paj är så himla lätt att variera! Man kan ju stoppa i lite vad som helst bara man ser till att försteka "hårda" ingredienser så att de blir mjuka. Men som sagt så brukar jag nästan alltid använda mig av samma pajdeg och äggstanning och sedan variera fyllningen :o)
 

» HÖSTIG BLOMGRUPP

Jag tröttnat på alla bollkryss som blommor över direkt och på de ledsna pelargonerna så nu har jag planterat ljung i många av krukorna istället. Jag gillar ljung. Vacker växt som är lättskött, står sig länge och känns härligt höstig! På farstun lyxade jag till det lite extra med en blomgrupp med lite fler växter i och en liten pumpa, Tycker det blev ganska piffigt :) Kul att ha något fint som möter en när man kommer hem istället för en överblommad växt. Har även bytt ut de blå/röd/vitrandiga dynorna mot en höstigare variant.
 
 
 

» PLANER FÖR VARDAGSRUMMET

Innan jag träffade Joel och jag drömde om det hus jag en dag skulle bo i så fanns där alltid en öppen spis. Sen träffade jag mannen i mitt liv och med honom kom ett hus. Ett hus som till en början var i ganska dåligt skick, men efter diverse renoveringar så blev det riktigt bra! :o) MEN det saknas fortfarande en öppen spis! Ett plus är att det redan finns en skorsten så det bör inte vara så dyrt att sätta in en. På minussidan är Joels inställning *hehe* så vi får väl se hur det blir med den öppna spisen, men drömma kan man ju alltid :o) 
 
OM vi skaffar en öppen spis, eller rättare sagt en kamin i gjutjärn från Jötul som jag spanat in så behöver vi möblera om då den behöver stå vid murstocken och där sitter just nu tven. Och om vi möblerar om så behöver vi köpa en nya soffa och när vi ändå ska flytta tven så är det lika bra att köpa en ny sådan då den vi har nu har rätt så många år på nacken. Sen hade det varit trevligt med ett nytt soffbord och ett nytt vitrinskåp. Sen vill jag bygga en hylla på hela ena väggen a la Ernst :o) 
 
Som ni hör så blir det ett ganska stort projekt om vi ska köpa en kamin, men förhoppningvis så blir mina ideer en dag verklighet! :o) Alla möbler i vardagrummet köpte Joel precis innan vi träffades och tja... de är väl inte direkt min stil och jag tycker heller inte att de passar med stilen på huset så jag hade inte haft något emot att byta ut dem :o)
 
Så här ser det ut nu i vardagsrummet:
 
 
 
 
Och så här vill jag att det ska se ut:
 
Jag tänker alltså att kaminen ska stå vid murstocken. Framför den ett gnistskydd i mässing. En ny soffa mitt i rummet med ryggen mot fönstren. Nytt runt soffbord. Väggen där talvellisten nu sitter tänker jag mig en väggfast bokhylla över hela väggen även över elementet och över dörren. "Under tavellisten" hamnar tven. I hyllan så tänker jag att man kan tapetsera med en tapet som ser ut som böcker. Kanske inte i hela hyllan, men på vissa ställen. Antingen så behåller vi den vita färgen på väggarna eller så målar vi dem i i en pudrig, lite smuttsig ganska ljus grå/lila färg.
 
Hyllvägg a la Ernst:
 
Jag är väldigt sugen på en howardssoffa i ljus begie/grå. Denna kommer från Trademax och ser väldigt fin ut. Dessutom är den hyffsat billig :o) Braskaminen kommer från Jötul och hade pssat perfekt! Egentligen så hade jag velat ha en kakelugn, men jag har insatt att det inte får plats. Dessutom är de svindyra! Bordet heter Eclipse och kommer från Bolia. Ett nytt vitt vintrinskåp hade inte heller vart fel istället för det skåp som nu står i hörnet.
 
 
Som sagt så vill jag gärna att färgerna ska gå i begie, ljusgrått, smutslila och mässing. De höga ljusstakarna i mässing kommer från Skultuna och "Vänskapsknuten" från Josef Frank. Både är väldigt vackra tycker jag!
 
Som sagt vi får väl se om jag fåt med Joel på att göra om vardagrummet, men detta är iaf mina planer ;o)
 

» BARNTÅRTA MED DJURTEMA

I veckan så har jag förberett en 2 års tårta som jag färdigställde igår. Som ni kanske förstår så är det lite pill med en sån här tårta, men det är kul! I början av veckan så gjorde jag alla dekorationer och bakade tårtbotten som jag frös in. Det är lättare att skära den i snygga lager om den är lite halvfrusen. I onsdags gjorde jag fyllningarna. I torsdags fyllde jag den och i fredags täckte jag och dekorerade jag den.
 
 
Tårtan består av ljusa bottnar med tre lager fyllning beståendes av hallonsylt, vitchokladmousse och hallonmousse. Hela tårtan är spacklad med grädde och täckt med marsipan. Alla dekorationer är gjorda av sockerpasta förutom hästens metspö som är gjort av ståltråd och brun tråd.
 
Hallonmousse (räcker till ett lager i en tårta):
200 g hallon
0.5 dl socker
1 tsk vaniljsocker
3 gelatinblad
100 g philadelphia
2 dl vispgrädde

Gör så här:
1. Lägg gelatinbladen i kallt vatten.
2. Koka upp hallonen tillsammans med socker och vaniljsocker, tills bären släppt det mesta av vätskan.
3. Sila bären och smält sedan ner gelatinbladen i saften, låt svalna.
4. Vispa under tiden upp grädden.
5. Blanda samman blåbären med philadelphiaost och vänd sedan ner grädden i ostblandningen. Låt stå kallt en stund innan den fyller en tårta.
 

Vitchokladmousse (räcker till ett lager i en tårta):
150 g vit choklad
2 dl vispgrädde
100 g färskost

Gör så här:
1. Hacka chokladen i små bitar och lägg i en bunke.
2. Värm grädden i en kastrull. Den får absolut inte koka.
3. Häll den heta grädden över chokladen. Rör tills chokladen är smält.
4. Ställ in i kylen för att svalna, gärna över natten.
5. Lägg i färskosten och vispa upp till en bra konsistens.

 
 
Hästen sitter på en sten och fiskar. Vattnet är gjort av dekorations gelé. Recept nedan.
 
Ingredienser:
1 msk gelantionpulver
1 msk vatten
1 dl vit sirap
 
Gör så här: Lös gelantinet i vattnet ett par minuter. Micra på full effect i 15 sekunder till rinnande konsistens. Rör i sirapen och micra i ytterligare 20 sekunder och blanda väl. Låt svala något och bred sedan ut gelén. När den stelnar blir den som gummibjörna i konsistensen ungefär. Det går fint att lägga dekorationer av sockerpasta i vattnet. De smälter inte.
 
 
Tycker att kossan blev väldigt söt. Han ser så där förnöjd ut på något vis :)
 
 
Bäääääääääää! :o)
 
 
Hästen fick ett lite pillemariskt utseende *hehe*
 

» KRÄFTSKIVA

I lördags hade vi kräftskiva hemma. Egentligen så hade vi tänkt sitta ute, men vädret kändes så osäkert så vi dkade inomhus istället. Det blev trångt, men väldigt mysigt! tur att man har ett långt kök.. även om det just vid sånna här tillfällen inte hade skadat om det var lite bredare. Det blev iaf en väldigt lyckad kräftskiva med många glada skratt, snappsvisor och dans fram på småtimmarna :o)
 
Så här fint så det ut innan gästerna kom. Det var sjukt svårt att få plats med all mat på borden!
Jag hade köpt två månar och gjort pompoms av servetter.
 
Västerbotten paj!
 
Focaccia, ost och kex och annat gott :o)

Som sagt.. ganska trångt :o)
 
 
 
Snygga hattar! *hihi*
 
The Bewicks
 
Jag, Marie och Elin
 
Dagen efter *hehe* Det gick faktiskt rätt så snabbt att städa om man bortser från att vår diskmaskin verkar ha fått snatt och kör vaje disk i över 2½ timma.

Tack vänner fr att ni bidrog till en fantastisk kväll!

» SOCKERLÅDA

 
Tänkte bara kika in och visa den fina "sockerlådan" som jag köpte när jag var i Ullared på Gekås. Perfekt att förvara kok- och bakböcker i!

» TRISS I DESSERT

Den här desserten bjöd jag på för jättelänge sedan, men jag tror inte att jag publicerat bilden. Jag kunde inte bestämma mig för att vilken dessert jag ville göra så jag gjorde tre minidesserter istället. Först en lakritsparfait, i mitten en rabarberpaj och längst till höger en brownie med tryffeltopping. Receptet på lakritsparfaiten hittar ni nedan. Receptet på rabarberpajen har jag sölat bort. Kladdkakan är faktiskt Frödinges frysa kladdkaka som jag skurit i bitar och toppat med en hemmagjord chokladganach. sök på chockladganach, det är verkligen jättelätt att göra :o)
 
Den söta burken till vänster är köpt på ÖB för en ringa summa :)
 
 

Ingredienser:
10 st turkisk peppar
4 st äggulor
1 tsk lakritspulver
1 dl florsocker
4 dl Arla® vispgrädde

Gör så här:

Krossa hälften av karamellerna fint i en mortel och resten grovt. Rör ihop dem med äggulor, lakritspulver och florsocker. Vispa grädden och vänd ner. Häll smeten i en form, ca 1 liter. Frys 4-5 tim. Doppa formen i varmt vatten och stjälp upp parfaiten på ett fat. Låt stå i kyl ca 15 min innan servering.


» GULDFÅGEL

 
För ett tag sedan hittade jag den här pedistalen på loppis. Egentligen hade jag tänkt måla den vit (vad annars? ;o), men sen insåg jag at den kanske inte är så dum träfärgad trots allt, men jag har inte helt bestämt mig ännu. jag är ju inte så mycet för den där ruffiga och lite slitna looken :o)
 
Den lilla pippin var tidigare grön, men har nu fått sig ett lager med guldfärg :o)
 

» NY MATTA I VARDAGSRUMMET

 
Freeeeedaaaaag! Hur skönt är inte det?! Jag kan inte fatta att jag redan jobbat 2½ vecka sedan semstern. Tiden går så himla fort! Nu är det bara knappt åtta veckor tills jag och Joel åker till Sydamerika.Ser fram emot det jättemycket!
Hur som helst. Har hottat upp vardagsrummet lite med en ny lila matta och nya lila kuddar. Tycker inte att det blev så pjåkigt :) dock s tycker jag alltid att vardagsrummet känns för kalt, allt och stelt, men jag vet inte riktigt hur jag ska få ordning på det med små medel. Med stora medel har jag en jättebra plan, men jag har inte riktigt fått med mig min kära sambo på tåget :o(
 
Imorgon är det kräftskiva hemma hos oss så ikväll ska jag förbereda lite inför denna. Laga lite godsaker och fixa med dekorationer. Hppas verkligen att det håller upp imorgon så man kan sitta ute för att klämma in över 20 pers i köket kommer att bli trångt!
 

» KALL SÅS MED SOLTORKADE TOMATER, FÄRSK BASILIKA OCH FETAOST

För ett tag sedan så gjorde jag den här kalla såsen när vi grillade. Den passar lika bra till kött som till fisk och kyckling. Jag hade nästan glömt bort hur gott det var med soltorkade tomater!
 


Ingredienser:

1½ dl soltorkade tomater i olja
1 kruka basilika
1 paket fetaost
200 gram färskost
2 dl creme fraiche
2 msk balsamvinäger
salt & peppar

Gör så här:
Strimla tomaterna, hacka basilkan och smula fetaosten. Blanda ihop med färskost, creme fraiche och balsamvinäger. Smaksätt med salt och peppar.


» SAN FRANCISCO SHOPPING

Som vanligt så blev det en hel del shoppat när jag var i USA. Bakgrejerna och schampot hade jag beställt hem till Åsa och Per i för väg från Amazon till en tredjedel av priset i Sverige. Sjukt att det kan vara så mycket billigare! :)
 
 
Solglasögonen från Prada köpte jag på en outlet i Livermore en bit utanför San Francisco. Gillar att de är en helt annan stil än de Rayban Aviator som jag har sedan tidigare :o). På Victori Secret köpte jag två läppglas som samkar godis. Bakformar/fondantformar i silikon och bakform från Nordic Ware. Glasflaska med silikonöverdrag från Lifefactory. Tydligen ska det vara bra att dricka ur glasflaskor istället för plast som kan utsöndra farliga kemikalier.
 
 
På ouleten så köpte jag även två träningstoppar från Nike. En lila och en aprikos. Lite längre i modellen och väldigt sköna. Väska från DKNY och hoodie från Abercrombie and Fitch. På GAP köpte jag nya svarta slimmade träningsbyxor och på Forever 21 en svart byxkjol och en grön kjol i spetstyg.
 
Köpte även ett par träningsskor på ouleten från Asics som jag är väldigt nöjd med! Av de märken som jag provat så tycker jag att Asics har de mjukaste och skönaste skorna :o)
 
Summa summarum: Gött att $ fortfarande är relativt billig och att Amerikanska märken är snusikigt billiga på oulets i USA jämfört med vad de är i Sverige! Till exempel så kostade Ralph Lauren pikén (som jag köpte till Joel) 350 kronor och i Sverige tror jag de ligger på runt en tusenlapp.
 

» VIETNAMESISK LYKTA

ÄNTLIGEN så hänger lampan på plats i sovrummet! Jag beställde den till Åsa (San Francisco) för runt ett halvår sedan, men det visade sig att den var aaaaningen större än jag trott så Åsa har inte haft möjlighet att ta med sig den till mig. Fullt förståligt! Men efter en stunds välplanerade packning så fick jag faktiskt ner den i resväskan. Det blev precis så bra som jag hoppats på med lyktan över sängen!
 
Förutom att jag tycker de är väldigt vackra de här lyktorna så blir det även ett väldigt mjukt och skönt ljus :o) För övrigt så har jag har bytt tema i sovrummet som nu går i vitt, silver, ljust trä och lila. Idag var jag och köpte en ny kruka (lila :o) och en blomma efter jobbet för att byta ut de svarta krukorna i fönstret som inte alls passade in längre ;o) Och det är ungefär det jag orkat göra idag, plantera blomman, sen tog krafterna slut. Jag är alltid så trött på måndagar vilket kanske inte är så konstigt med tanke på att jag alltid lyckas komma i säng försent på söndagkvällarna. Kalla det söndagsångest ;-p
 
Så här häftig var himlen igår över Mölndal:
 
Det har varit ena väldiga skriverier idag om att det var ett sånt ovänder över Göteborg igår, men så vitt jag såg så var inte åskan över Göteborg alls utan den höll sig nere vid Kungsbacka :o)
 
 

Ladda ner en egen design gratis | Bonusar inom casino, poker och bingo
Julbloggar