Här nedan ser ni lite.. okej, ganska många bilder på Joels födelsedagstårta. Det var ju som sagt första gången som jag försökte mig på en våningstårta, men det var inte alls speciellt svårt. Jag gjorde helt enkelt bara två separata tåtor som jag klädde med sockerpasta. Den stora la jag på fatet innan jag spacklade den med smörkärm och klädde den med sockerpasta. Till den mindre så klippte jag ut en rundel i kartong precis lika stor som själva tårtan. Innan jag spacklade den och täckte den med sockerpasta så la jag den på kartongen. Sen var det bara att sticka ner några sugrör för armering i den stora tårtan, klippa av dem så de slutade precis jämt med locket och sendan försiktigt placera den mindre tårtan ovan på den stora. Efter det så satte jag dit kantband för att dölja skarven och dekorerade med snöflingor som jag förberett några dagar innan. Att sätta dit själva dekorationerna är helt klart det roligaste :o)

 

Den här tåran blev verkligen tung. Jag gissar på att den vägde runt tre kilo. Den består av saftiga chokladbottnar som ni hittar receptet på i inlägget innan detta. Fylld är den med ett lager hallonmousse och ett lager med kokosmousse. Den är spackald med smörkräm och täckt med sockerpasta. En god kombination :o) Trots att vi var 10 personer på festen igår så tog inte ens den översta tårtan slut. Vilket jag kan förstå för den var verkligen mastig. Inte ens en sockergris som jag orkade en speciellt stor bit.

 

På måndag fyller Joel år och imorgon kommer några vänner över för att fira. Det känns som att det var längesen som jag gjorde en tårta nu och för första gången så tänkte jag försöka mig på att göra en våningstårta. Vi får väl se hur det går :) Jag har iaf som vanligt förberett lite med att göra fyllningar och att baka själva sockerkakan. Den här gången valde jag chokladbotten och jag ville ha en botten som inte var så fluffig utan mer tung och saftig. Jag tror bestämt att jag lyckades. Den här tårtbotten blev verkligen saftig och ganska kompakt. Precis det jag var ute efter. Tur att folk beskriver resultatet så bra när de lägger upp recepten på nätet :o)

 

Förutom att jobba idag så har jag även hunnit me lite hemmafix. Har monterat upp lådan med en spotlight i under överskåpet som mamma och pappa hjälpte till att sätta upp i köket på mellandagarna. Sen har jag dragit lite akrylfogar här och där då jag äntligen kom ihåg att köpa fog. Det gör verkligen stor skillnad när man får bort springor och glipor. Bra tips! :o)

 

När vi köpte julgran så fick vi även ett presentkort på Plantagen så igår var jag där och köpte lite gröna växter som jag planerat idag. Egentligen så tänkte jag bara planetera om två av fyra krukor i tv-rummet (var av det satt plastblommor i två), men blommorna var så himla lätta att dela och var rätt stora så jag slängde ut plastblommorna och plantera färska växter i krukorna istället. Vi får väl se hur länge de överlever *hehe* :o) Jag köpte även terakottakrukor som jag tänkte lägga utomhus. Förhoppningsvis så får de ett lite mer slitet utseende när de utsätts för väder och vind.

 

 

270g vetemjöl

75g kakao

1,5 tsk bikarbonat

3/4 tsk salt

170 g osaltat smör

435g socker

2 tsk vaniljsocker

3 stora ägg

350g standardmjölk

 

Gör så här: Sätt ugnen på 175 grader. Vispa rumstempurerat smör, socker och vaniljsocker tills det blir vitt och fluffigt, tar cirka 5 minter med elvisp. Blanda mjöl, bikarbonat, salt och kakao. Vispa ner ett ägg i taget i smörblandningen, rör slätt emellan. Tillsätt hälften av mjölblandningen och rör slätt. Tillsätt mjölken och rör slätt och rör sist ner resten av mjölet. Häll upp i en smord och bröad sockarkaksform. Grädda i cirka 45 minuter eller till kakan är färdig och provstickan känns torr.

I helgen så har vi satt upp hyllor i köket. Det var lite trixigt att få de båda metallister på precis samma nivå så att hyllplanen inte lutar. Vi fick faktiskt göra om det en gång, men till slut så blev det bra! Jag tycker att hyllorna fyllde utrymmet mellan kylen och tegelväggen bra! I och med det utökade förvaringsutrymmet så kan vi nu ta bort det skåpet som vi köpte när vi flyttade ihop för att jag skulle få plats med alla mina grejer :) Med lite tur så passar det på ovanvåningen i nya rummet :)

 

Hej på er! Här kommer mitt kanske första inlägg utan bild. Känns så futtigt utan på något sätt. Jag tänkte mest titta in och säga hej innan jag åker till Lyon, Frankrike i två dagar med jobbet. Jag har enbart en kväll på mig för sightsing och då tänkte jag maximera den *hehe* Jag vet inte så mycket om Lyon, men jag har tittat på lite bilder och det verkar vara en fin stad med mycket pampiga gamla byggnader. Resväskan är packad och taxin kommer klockan sju. Jag måste bara säga att jag är sjukt bra på att packa. Jag har enbart en sån där kabinväska på hjul ni vet (nåja plus handväskan) och kabinväskan är inte ens halvfull :o) Man måste ju lämna lite utrymme lixom utifall man skulle råka hitta nån pinal att ta med sig hem.

 

Köpte en snygg kavaj på lucnhen idag på Vero Moda i fullständigt värdelös kvalité! Den var skrynklig och behövde strykas så jag satte strykjärnet på tvåan precis som det stod på lappen i kavajen, men tyget blev helt glansigt och fult när jag strök. Med andra ord åker den tillbaka till affären. Synd för det var en fin modell med långa ärmar.

 

Bygget går framåt. De har satt upp väggen i hallen på andra våning och nu håller de på med listen längst ned på fasaden. Jag längtar efter att de ska bli klara och att alla måsten tar slut! Det hade varit änna gött att bara vara ledig och inte behöva greja hemma samt fokusera på allt som en tillbyggnad drar med sig.

 

 

Igår provbakade jag ett lass med bullar i nya ugnen. Jag var lite tveksam till hur varluftsugnen skulle fungera, men trots att jag hade inne två plåtar i den nedre ugnen samtidigt så blev bullarna jämt och fint bakade. Öven bullarna i den övre ugnen (som inte är varmluft) blev fin fina. Hur gött är det inte att man kan ha inne tre plåtar samtidigt?! Då går det undan att baka minsann :o) Med andra ord så är jag sjukt nöjd med spisen! Om någon undrar så är det en Electrolux spis som återfinns här. I och med att vi gjorde om köket så köpte vi en ny spis. De gamla vitvarorna var just det, väldigt gamla. Först funderade vi (mest jag *hehe*) på att ha två ugnar och en micro i ett högskåp, men jag är glad att vi valde en spis istället då vi slipper ha ett högskåp till i köket. Det hade helt klart upplevts mindre luftigt då. Nu har vi istället massor av bänkyta (att baka smaskiga saker på :o)

 

På tal om något heeeelt annat. Hurra för vägtullarna! Det trodde jag aldrig att jag skulle säga, men denna veckan har jag åkt runt halv fem från jobbet och kunnat köra i minst 70 km/h hela vägen från jobbet, genom Tingstadstunnel och förbi Liseberg. Så nu tar det kanppt 20 minuter från jobbet och hem, jämfört med typ 45 minuter förr när man åkte vid samma tid. Hoppas den minskade trafiken håller i sig :o)

 

Det blev visst ett lite längre blogguppehåll än vad jag tänk mig. Men det har varit fullt upp i jul! På fredagen innan jul åkte jag och Joel till Falköping för att fira jul. På Annandan så åkte jag, mamma och pappa tillbaka till Mölndal och fram tills lördagen innan Nyår så höll vi på att fixa med köket. Sen vart det Nyår hos Josefine och David vilket var väldans trevligt! Sen efter Nyår så fortsatte vi att fixa med köket och körde bort den gamla fasaden till tippen. Nu i fredags kom mamma och pappa igen och vi satte upp kakel så nu är köket nästan klart. Det fattas bara sockel, handtag och en lucka, sen är det komplett. Jag måste säga att jag är väldigt nöjd! Tycker det blev en stor förbättring, nästan som ett helt nytt kök. Sen var det även roligt att lära sig hur man sätter upp köksskåp, kaklar osv :o)

 

Idag började vi jobba igen och visst var det segt att gå upp imorse, men väl på jobbet så kändes det ändå helt okej. Jag har fått ytterligare ett projekt tilldelat så nästa vecka blir det nog ett besök på kontoret i Frankrike.

 

Igår var Sabina och Martin här en sväng och hälsade på. Mycket trevligt! Mindre trevligt var att jag tvingades bjuda på köpe kakor och köpe bullar. Ve och fasa *haha* Så nu har jag precis satt en bulldeg så vi har något hembakat att bjuda på om vi skulle få oväntat besök :o) Om man bortser från väntetiden mellan jäsningarna (då man kan passa på att blogga) så är det verkligen inte mycket arbetsinsatts att baka bullar när man har en köksassistent.