När jag var hemma så gjorde mamma den här rabarberpajen. Vädigt enkel och väldigt god!

Ingredienser:
3 dl vetemjöl
½ dl socker
125 gram margarin
2-3 msk vatten

5 dl rabarber
½ dl socker
1 msk potatismjöl

Gör så här: Sätt ugnen på 225 grader. Finfördela margarinet i sockret och mjölet i en matberedare. Tillsätt vatten och låt gå ihop till en deg. Skala och tärna rabarbern och blanda den med socker och potatismjöl. Dela degen i två lika stora delar och kavla ut den ena delen och täck pajformen med denna. Häll i rabarberbern. Kvala ut resterande deg och spora den till remsor som du lägger över pajen. Grädda i 20-25 minuter. Serveras med kall vaniljsås.