Minns ni att jag bakade småkakor för nån vecka sedan? Citronkakorna var ena sorten, den andra sorten var de här chokladkakorna. Joel fick med sig ett gäng till jobbet och de gick tydligen som smör i solen :) Receptet har jag för mig att jag hittade på en amerikansk sida på nätet. Möjligen att man nästa gång man gör dem ska tillsätta lite mer socker. Jag gillar söta kakor! :)

 

 

2½ dl mjöl

0,8 dl kakao

1/4 tsk salt

1½ dl socker

110 gram smör

1ägg

2 msk mjölk

1 tsk vanilsocker

 

äggvita

150 gram hasselnötter

10 dumlekolor

2 msk grädde

 

Blanda mjöl, kakao och salt i en bunke. I en annan bunke rör smör och socker mjukt och smidigt. Tillsätt ägg, mjölk och vaniljsocker och rör slätt. Tillsätt de torra ingredienserna och arbeta till en deg. Låt vila i kylen i 30 minuter. Sätt ugnen på 175 grader. Vispa upp äggvitan och hacka nötterna. Rulla matsekdstora bollar, doppa dem i äggvitan och rulla dem i nötterna. Lägg dem på en bakplåtspappersklädd plåt och platta till dem. Gör en grop i mitten. Grädda dem i 15 minuter. Gör under tiden fyllningen. Micra kolor och grädde i 1-2 minuter tills du får en slät sås. Rör med jämna mellanrum så att inte såsen bränns. Tag ut kakorna ur ugnen och pressa ner hållen igen. Fyll med kolasåsen.