En sån här pizza slank ner ikväll.. "pålägget" går ju såklart att variera i all oändlighet, men idag blev det den här kombinationen:

Supernyttig & god Pizza!    1 pers, 225 grader i ca 12 minuter.

Ingredienser:
½ dl vetemjöl
½ dl grahamsmjöl
2 tsk torrjäst
½ tsk olivolja
lite salt
ca 1 msk vatten (jag mätte inte, du får prova sig fram till en lagom konsistens på degen)

Pålägg:
½ gullök
1 tomat
en liten burk champinjoner
1,5 cm grön chilifrukt
grillkrydda
pizzakrydda
tomatpuré
ost

Kebabsås:
2 msk kesella 1%
1 tsk mjölk
½ pressad vitlöksklyfta
lite cayenpeppar
lite svartpeppar
lite basilika

Så här gör du:
Blanda vetemjöl, grahamsmjöl, salt och jäst i en skål, tillsätt vatten och olja och arbeta till en deg. Låt den sedan jäsa medans du... Hackar och fräser löken, tillsätter den hackade tomaten, de hackade champinjonerna och den hackade chilifrukten. Fräs allt i ca 3 min så att det blir varmt. Krydda med grillkrydda (eller tacokrydda). Kavla ut degen tunt till en rund pizza (no shit?!), bred på tomatpuren, släng på "pålägget" och strö över pizzakrydda och så mycket ost du har samvete till =). Sätt in i ugnen! Under tiden pizzan blir klar blandar du ihop ingredienserna till kebabsåsen som du sedan klickar på den färdiga pizzan.

Tips! Skippa för allt i världen inte såsen, den gör underverk för smaken och är verkligen pricken över i:t!