Ikväll så har jag gjort lite kakor som jag tänkte ta med mig till jobbet imorn. Nåtgot måste man ju ha för att piffa upp tillvaron när det är så tråkigt väder ;o)

Ingredienser:
2 dl  socker 
100 gram  smör 
1 dl  matolja 
1 msk  vaniljsocker 
1 tsk  bikarbonat
3,75 dl  vetemjöl 
2 msk  potatismjöl 
2 dl  cornflakes krossade
200 gram  mörk blockchoklad 
 

Gör så här:
Rör socker och smör pösigt och blanda i matoljan lite i taget. Rör ner resten av ingredienserna. Gör runda bollar och lägg den på bakplåtspapper med hyffsat avstånd emellan (platta inte till bollarna, de flyter ut!). Grädda kakorna i 175 grader i ca 17 minuter.