Igår hade jag några kollegor hemma efter jobbet. Väldans trevligt! Det bakades pizza, dracks vin och till dessert serverade jag den här polkagrispajen.

Pajdeg
1 pkt kladdkakeballerina
2 msk kakao
25 g smält smör

Glass
5 dl vispgrädde
1 burk marshmallowfluff (finns aningen vid bakgrejern i affären eller vid den "amerikanska hyllan")
några droppar pepparmyntsolja
några droppar röd karamellfärg
1 dl polkagrisar

Chokladsås att servera till

Gör så här: Mixa kakor, kakao och smör i en matberedare och tryck ut blandningen i en springform med löstagbar kant. Ställ in i frysen.

Vispa grädden fluffig. Mixa polkagrisar fint och rör ner dessa, pepparmyntsolja och marshmallowfluff i grädden. När man blandat klart så ska det vara kvar lite klumpar av marshmallowsen.

Lägg över en tredjedel av fluffet i en annan bunke och rör i några droppar röd karamellfärg. Tag ut formen ur frysen och klicka i det ljusa fluffet. Smeta ut och klicka sedan över det rosa fluffet och bred ut även detta. Rör med en kniv i fluffet så att det blir marmorerat. rossa ytterligare polkagrisar och strö över. Ställ in i frysen några timmar. Ät och njut! :o)