I helgen så gjorde jag en födelsedagstårta till Joels mamma och Joels farmor :o) Den blev ganska vårig till utseendet, men jag tycker den blev rätt söt :o) Under den vita sockerpastan så gömmer sig ljusa bottnar och mellan så har jag ett lager mosade jordgubbar och citron curd och i lager två så hittar man Baileys kräm. Spacklad är den med chokladkräm. Allt innehåll var faktiskt rester (hur hemskt det än låter *hehe*) som jag sparat i frysen efter att det blivit över när jag gjort andra tårtor. Himla smidigt att bara kunna tina upp :o) Gräddbaserade mousser går inte så bra att frysa, men det gör däremot smörbaserade. Dessutom så upptäckte jag att kristyr gjord på äggvita, ättika och florsocker går alldeles utmärkt att frysa så länge man tar upp den i tid innan man ska använda den till att spritsa.