Ingredienser:
85 gram vetemjöl
170 gram strösocker
1 tsk salt
115 gram mjukt smör eller margarin
2 ägg
saften av en citron
skalet av två citroner

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader. Blanda de torra ingredienserna i en skål och tillsätt sedan smöret och rör till en grynig massa. Tillsätt ägg, citronskal och det rivna citronskalet och blanda väl. Bred ut massan i en ganska liten (10 x 15 cm) fyrkantig form som du klätt med smort bakplåtspapper. Grädda i cirka 25 minuter och låt sedan kakan svala helt. Rör ihop florsocker och vatten och bred detta över kakan. Skär i bitar när glasyren stelnat helt.