» BISKVIER MED LIME OCH VIT CHOKLAD

Små minibeskvier med färgglatt strössel passar perfekt till påsk. Dessa innehåller syrlig limefyllning och är doppade i vit choklad. Väldigt mumsigt!
 
 
Ingredienser:
Bottnar:
200 g mandelmassa
30 gram äggvita
 
Fyllning:
150 g mjukt smör
1 äggula (30 g)
3 dl florsocker
2 lime, rivet skal + saften av en halv
1 msk vaniljsocker
 
Topping:
Vit bakchoklad
1 msk neutral olja
strössel
 
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader. Riv mandelmassan fint. Vispa äggvitan fluffig (inte hård) och blanda med mandelmassan. Spritsa ut femkronor på en bakplåtspappersklädd plåt. Grädda i mitten av ugnen i 15-20 minuter. Ta ut plåten, låt kakorna svalna innan du lossar dem från plåten.
 
 
Vispa ihop samtliga ingredienser till fyllningen. Om den blir för lös så är det bara att tillsätta lite mer florsocker. Spritsa ut fyllningen toppigt på alla bottnarna och låt vila i kylen ei 30 minuter eller i frysen i 10 minuter.
 
Lägg choklad och olja i en bunke och smält över vattenbad. Doppa biskvierna i chokladen och dekorera med strössel.
 
 
 


Så fina och påskiga, dessa skall jag prova. Mina blir nog inte lika fina dessvärre :-)

2015-04-02 // 14:51:25

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback